Fibromialgia y Síndrome de Tunel Carpiano, dos condiciones que afectan a muchas decoradoras de bizcochos: cómo sobrellevarlas y seguir haciendo lo que tanto amamos

Promocionando mi libro CD Cómo Diseñar un Bizcocho (Pastel) de Bodas, entró en contacto conmigo una clienta, la cual finalmente me compró el CD. No revelaré su nombre para proteger su identidad. La llamaré Rosa.

Luego que Rosa me comprara el libro CD hemos forjado una buena relación de clienta-vendedora. Ella me comentó que padece de fibromialgia y que estaba buscando técnicas de decoración que fueran fáciles de hacer debido a su condición. Yo le prometí buscar técnicas que pudieran ayudarla. Yo me sonreia mientras leia lo que ella escribia y no le dije que yo también padezco fibromialgia al igual que Síndrome de Tunel Carpiano.

Yo padezco ambas condiciones desde hace mucho tiempo. Son sumamente dolorosas y limitantes. Pero no me detienen para seguir creando mis "obras de arte". Es mas, creo que si yo me hubiese detenido, estuviera peor de salud.

Creo que muchas de nosotras padecemos estas enfermedades. O quizas conocemos a alguien que las padece. Pero para entender completamente por lo que pasamos las personas que sufrimos de ellas, creo que sería buena idea que explique lo que son cada una. Veamos.

La fibromialgia es un grupo de síntomas y trastornos músculo-esqueléticos. Se caracteriza fundamentalmente por el cansancio, dolor persistente, rigidez de intensidad variable de los músculos, tendones y tejido blando circundante y también por un amplio rango de otros síntomas psicológicos como dificultad para dormir, rigidez matutina, dolores de cabeza y problemas con el pensamiento y la memoria, algunas veces llamadas "lagunas mentales" que suelen impedir el funcionamiento rutinario de quien la padece.

Se sabe que la fibromialgia afecta mas a mujeres que a hombres y que puede afectar de un 3 a un 6% de la población general. Se observa mayoritariamente entre los 20 y 50 años de edad, aunque existen casos de niños y ancianos afectados por esta enfermedad.

 

El Sídrome de Tunel Carpiano es una neuropatía periférica que ocurre cuando el nervio mediano que abarca desde el antebrazo hasta la mano se presiona o se atrapa dentro del tunel carpiano, a nivel de la muñeca. El nervio mediano controla las sensaciones de la parte anterior de los dedos de la mano (excepto el dedo meñique) asi como los impulsos de algunos músculos pequeños de la mano que permiten que se muevan los dedos y el pulgar.

El tunel carpiano, un pasadizo estrecho y rígido del ligamento y los huesos de la mano, contiene los tendones y el nervio mediano. Está delimitado en su parte proximal por los huesos pisiforme, semilunar, piramidal y escafoides; y en su parte distal por el trapecio, trapeziode, el grande y el ganchoso. El techo del tunel está formado por el ligamento denominado retináculo flexor. Através de este tunel discurren cuatro tendones del músculo flexor común superficial de los dedos de la mano, cuatro tendones del músculo flexor común profundo de los dedos de la mano y el tendón del músculo flexor largo del pulgar.

Cualquier proceso que provoque ocupación del espacio (inflamación de alguno de estos tendones, presencia de líquido, etc.) provoca la disminución del espacio y el atrapamiento del nervio. Algunas veces, el engrosamiento de los tendones irritados y otras inflamaciones, estrechan el tunel y hacen que se comprima el nervio mediano. El resultado puede ser dolor, debilidad o entumecimiento de la mano y la muñeca irradiandose por todo el brazo. Es mas común en mujeres entre los 40 a 60 años de edad. Los síntomas pueden ser, entre otros: sensación de calor, calambre o entumecimiento en la palma de la mano y los dedos, especialmente del pulgar y de los dedos índice y medio.

Ahora que sabemos un poco más de estas condiciones, podemos hablar de las cosas que podríamos hacer para proteger nuestras manos y músculos, asi como seguir hacienda lo que tanto amamos.

Consejos para decorar tu bizcocho sin lastimarte las manos ni agravar tu condición de fibromialgia

1. Coloca menos cantidad de "icing" en la bolsa de decoración: esto permitirá que no sobrecargues tu mano.

2. Utiliza una consistencia del "icing" mas suave: yo sigo la receta del "buttercream" de Wilton. Pero le coloco una cucharada más de agua de lo que aconseja Wilton a cada consistencia. Esto me ha ayudado muchísimo. Para ver la forma en que yo hago el "buttercream" busca la receta aqui en mi blog.

3. Usa diferentes guantes al decorar: para hacer "piping" usa el guate que va sobre tus dedos.

 

Para trabajar con el fondant utiliza el que tiene la pieza de metal hacia el area de la palma de

la mano y que se ajusta alrededor de la muñeca.



                                                               (Si, esta es mi mano!!!)

4.   Simplifica algunas decoraciones: una Cricut Cake Decorating Machine realiza hermosas  decoraciones que te ahorraran tanto tiempo como esfuerzo.

5.  Toma suplementos nutricionales: te ayudarán a tener mas fortalecimiento.

6. Trabaja con anticipación: todo lo que puedas hacer antes de tiempo, ve haciéndolo con  tiempo
suficiente antes del evento.

7. Trabaja poco a poco: tómate tu tiempo. No te ajores y toma descansos periódicamente.

8. Asegúrate de tener un ayudante: pide ayuda a algún familiar o amigo para completar ciertas tareas que te sean difíciles.

9. Baño de parafina en tus manos: es excelente para esas noches en las cuales el dolor es insoportable.

10. Se realista: no aceptes más ordenes de las que puedas hacer. Toma en cuenta tu condición y nivel de dolor antes de comprometerte a hacer algo. Limítate a 2 ó 3 órdenes por semana y  NO   aceptes ninguna órden con menos de dos semanas de anticipación.

11. No faltes a la terapia física: esto es sumamente importante para sentir mejoria.

12. Haz un horario para tus tareas: asigna un tiempo para cada tarea, incluyendo tus descansos.
Reparte las tareas en varios dias de trabajo.

13. Perder peso: esto ayudará mucho a aliviar tu dolor.

14. Duerme las horas debidas: tienes que descansar y no te abrumes de cosas. Completa todas tus horas de sueño. 

15. Hacer ejercicios: te ayudará a relajarte y mantener una actitud positiva.

16. Dieta balanceada: te ayudará a bajar de peso y a obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita.

17. Grupos de apoyo: es excelente para que tengas con quien compartir, hablar y aclarar dudas asi como desahogarte.




Bueno, espero que este artículo les sirviera de ayuda. Gracias por ser mis lectores. Hata la próxima. Happy Cake Decorating!!!!!!!!


Fuentes de información:
1.) http://www.wikipedia.com
2.) Libro Life on Earth (Audesirk & Audesirk)